第209章 腊肉

这个话题没有再继续,桑三娘就被司琴几个喊走了。

“主子,最近牡丹花露销量不错,你还有没有别的什么想法?我们一起加进去。”

桑三娘想了想:“九黎他要去绥河,不知道能不能看到凌烟,我准备弄腊肉,既可以赚钱又可以让凌烟尝到我的手艺。”

司琴:“好的,主子!”

接下来几天,桑三娘让童九黎收集猪肠衣,猪肠衣买回来,清洗干净,加入葱姜白酒泡一阵。

然后将肥瘦相间的五花肉,洗净去皮,然后沥干水分再切小块,加入适量的盐,白糖,白酒,白胡椒粉,红曲粉,把它搅拌均匀。

然后就可以灌肠,全部肉肉灌完后,用棉线把腊肠绑一小段一小段的,绑好后,再用竹签在腊肠上刺几个小孔,方便晒的时候通气。

全部弄好后,桑三娘再把腊肠用水冲洗一下溢出来的汁子。

腊肠洗净后就桑三娘就拿出去晾晒了,挂起来,晾晒在通风处,能晒到太阳。

“娘,这就好了吗?”童九黎看着挂起来的腊肠问。

桑三娘会心一笑:“是的,这次你往各个地方都送一点,看一看,销量好的话,咱们再做一个腊肠作坊。”

童九黎点头:“这么好的东西,娘你尽管弄厂房吧,销量你不用担心。”

看着他那副志在必得的表情,桑三娘突然觉得,直接开干吧。

……

赵诚是在下午找过来的,看到桑三娘一直忙碌着,就在院子里喝茶等着。

桑蓁蓁跟着几个哥哥摘了薄荷和柠檬回来,看到赵诚,于是问:“赵叔叔你在干嘛?你怎么突然来了?”

赵诚一把将桑蓁蓁抱起来:“你家里的贼人我都抓起来了,只是所有人都说是有人雇了他们,但不知道是谁。”