太原的日子究竟是怎么样的呢？杨竹书来之前有无数幻想，但真等来了太原，却发现这里的桩桩件件都与她的幻想不太沾边，房间里的电灯是能常亮的！这都包在房费里，哪怕开一整日都行，只是灯泡炸了自己要掏钱再买，也不必自己带被褥——以往出行都得自带被褥，客栈的被子谁知道多久洗一次？可太原的被子全用了纯色的棉麻布，只要有一点污渍就能看出来，如此坦然，她睡得也安心。

便是入夜，万籁俱静时，腹中饥饿也不必怕给别人添麻烦，只要下楼去，就有跑腿坐在大门外的楼梯上，等着里头的客人喊一声，便跑去夜市买些炙物回来，太原有专程卖冰的人家，还能买一杯带冰的饮子。

杨竹书原以为那些都是泼皮，翌日才听伙计说：“哪个泼皮敢半夜出门？那是不要命啦！客官安心，那些跑腿都是附近的良家子女，不过是还在上学，上不得全日工，便趁着放假做跑腿，我们这才肯叫他们在门口侯客，否则真出了事，我们东家也要被连带。”

“现在是夏天，他们等在外头，等入了冬，也叫他们进来烤烤火。”伙计笑道，“如今各家客栈酒楼都肯叫跑腿歇息，客人们也方便，要是哪家东家不会做人，跑腿不往他家去，客人便也不去了。”

杨竹书还记得在晋州时客栈小二同摊贩对骂，将此事对着伙计一说，问：“这不就叫酒楼少挣钱了么？”

伙计摆摆手：“那是晋州的有钱人少，在咱们太原，凡能住店的，都不会舍不得花给仓廪之官，大头都出来，旁的都是小钱，便是真有节省的，那他们不去外头花，也不会花在店里，何必计较这个得罪人呢？”

“更何况这几年太原的客栈是越发多了，还有许多自家有院子的，牵了电线，弄了水塔，也开始接客了！还比咱们便宜——自家用屋子做，不算商户啰，地皮也不花钱，倘若我们再计较一些，岂不是把客人都推过去了？”

说到底，酒楼挣得大头还是房费，吃喝都是小节，便是再能吃的人又能吃多少？

酒和饮子倒是挣钱，如今市面上的白酒是少了，贵！酒要用米酿，舍得喝的人也愿意让酒家多兑点水，这样能多喝几口，麦酒仍不是主流，人们还不太能接受这个味道。

太原如今很少能看到酒疯子，因着各家酒楼卖的酒几乎都是淡酒，白酒里兑了不少水，老百姓自个儿在家，最多也就是用剩下的米饭做一些醪糟，能喝大的不多。

但兑了水，酒楼就有得赚了。

也不怕客人喝出毛病。

可要说最挣钱的，那还是各种饮子，一些紫苏薄荷或是话梅，放糖煮好后在井里镇一晚上，一杯的本钱几分一毛，卖出去就是一块一杯。

所以伙计说：“你们要是觉得我家好，买饮子在我家买就好了。”

杨竹书点头：“一定一定！”

杨竹书问完也没有回房，月娘昨夜就着灯光看话本，这会儿还没起，她也不想去敲表哥青杏的房门，好不容易能安心歇息，何必叫他们早起呢？

她穿着买来的新衣，走出酒楼后又抬头看招聘，确定自己没有记错店名后才走出去。

走了几步路后又想起了什么，转头回去对掌柜说了自己的去向，倘若二零八和二零四的住客下来问，请掌柜代为转达。