两人边吃边聊，苏暖问：“少爷觉得这一碗大排面放在天香楼里卖能值多少钱？”

慕云易砸吧砸吧嘴说道：“至少一两银吧。”

“一两银可不便宜，会有人花一两银点一碗面吗？”

“一两银算得了什么，若味道好十两银吃一碗都行。我前几日在瑞银楼一顿饭就吃了五十两，味道也就那样，要我选不如来吃这碗面。”

“那少爷知道这碗面在这儿卖多少钱吗？”

刚才伙计说了大排三十文钱一块，可没说加上面多少钱，慕云易大胆猜测了一下，“一百文。”

伙计听慕云易说一百文被吓了一跳，连忙朝着刚刚进来的客人说道：“素面十五文，肉沫面二十文，加一块大排三十文。客官吃那种？”

“两碗素面。”

“好嘞，客官稍等，这就给您下面。”

苏暖等着伙计招呼完客人继续说道：“苏暖十五钱，大排三十文，一碗大排面在这里只卖到四十五文钱，可来这里的大多数客人都只选择素面。可这碗面若是放在天香楼一两银子也会有许多人吃。少爷可只这是为什么？”

慕云易不假思索的答道：“进天香楼吃饭的都是有钱人。”

苏暖点点头，说道：“换句话说，同一件东西想卖出个好价钱就要选多购买它的人群，这叫定位目标客户。”

“下一个问题，你会带朋友来这家铺子吃面吗？”

这次慕云易思索了片刻，回道：“应该不会特意来，这位置太偏僻，坐许久马车就为了吃一碗面，朋友会觉得不值得吧。”

“对，所以铺子要选对位置。”

“下一个问题，如果天香楼旁边开了一家面馆，面的味比这家差很多，你会去吃吗？”

“那一间面馆开在天香楼旁边，面的味道一流，但是价格贵一些，你觉得这面馆会赚钱吗？”

这次慕云易又思索了一下，回道：“会，味道只要跟这家面一样就一定能赚钱。”

苏暖喝掉最后一口面汤，笑眯眯的说道：“我吃饱了。”

“嫂嫂没有其他问题了？”

“有，永平王会武吗？”

“啊？”

这转折实在太大，慕云易一时被问懵了，好一会儿才反应过来，回道：“会啊，还是高手呢。”

“嫂嫂问这干嘛？”

“好奇，随便问问。行了，下午我还有事，少爷先回去吧。”

“这就回了？嫂嫂是不是要开家面馆，要不下午我去横四街看看有没有合适的铺面。”

“不急，开一家赚钱的面馆可不简单，少爷回去好好计划一番，最好是把想法都写下来，回头差人送给我看看。”

慕云易听了这话很高兴，连忙说道：“好，我这就回去写。”

跟慕云易分开之后，苏暖又坐上了马车。

“猎风，咱们去多宝阁。”