最近不忙,家里就没去镇上买肉,只有昨日夏地主家送来的一只肥鸡,大半只昨天晚上炖了黄焖鸡,给陆青轩和夏向晚家送去。
剩下小半只和鸡杂则留在她家,是打算今早吃的。
除非留饭和特殊时候,她家早食比晚食吃的好,因为白天要干活,所以要吃的好些。
小柳儿眼珠一转,就让冯氏揉了面,擀成细面条。
鸡肉少,但要她全给客人吃,小柳儿不舍得。
小柳儿袖子一挽起,烧热锅底加入猪油,爆香姜丝放入鸡丝滑熟盛起备用,再放入青菜丝和青红椒丝炒至半熟,放盐加鸡丝快火兜匀,盛起备用。
这边鸡骨架用来熬了一小锅鸡汤,等客人一进门,冯氏就开锅煮面,小柳儿则把葱花往鸡汤上一洒,正好一人分了一小碗。
那边面用凉水过了两遍,用做好的菜一拌,再洒点葱花和香粉,香喷喷的鸡丝拌面就出锅了。
鸡汤清淡宜人,拌面香辣爽口,张赫煊没想到竟会在这小小的农家院里吃到如此美味。
周家人都很高兴,周五叔中了秀才,虽然不是癝生,但是免役二人和免二十亩田税却是可以的。
所以对带来好消息的张赫煊很是感激,不知道如何感谢人家特意跑这一趟。
想来想去,等张赫煊回程时,周老爹就让何老娘将小柳儿装进两个瓷罐的樱桃罐头送了出去。
因为这两个瓷罐是从夏地主家拿来的,所以周老爹觉得还是拿得出手的,他家除了木筒和竹筒就没有啥好东西了。
小柳儿还挺开心,因为她奶只拿了两个,夏向晚送她的那个还是留给她的。
小柳儿了解过了,那样一个瓷罐能装大概一斤的罐头,一个罐子要八文,她觉得有点儿贵了。
所以夏地主一送来口信,说是水果已经收好一批可以制作了时,周家就也忙碌了起来。
学完了《考工记》的周四叔已经今非昔比,如今听了小柳儿的描述,他不过做了三次,就做出了一个密封良好的木罐子,再用蜡油一打磨,光滑轻便。
“这个好!”
小柳儿偷偷做了试验,抽走空气,用蜡油一封,里面一点儿空气都进不去。
等到秋收时,各种果子更多了,杏子、李子、桃子。
几个孩子坐到院子里吃的满足无比,她们重来没有一下子吃过这么多种类的水果,就连陆青轩也是如此。