冯正明知道现在罗晴管账，她对年收入满意，说明确实一年还是赚了不少。

虽然不知道具体赚了多少？但冯正明大概也有个估计。

恐怕几家店加在一起，现在他们一年收入也能有上百万。

如果是只看所有店加在一起的盈利。

那数字真的是非常庞大数字。

但冯正明大部分盈利都后厨和服务人员开工资。

尤其是对后厨，厨师和学徒拿到的工资，绝对是其他大酒楼也拿不到的工资。

再加上跟师兄还有江成哲之间的分红。

这些都要从一年盈利中刨去大部分。

最后到冯正明手上的收入，也是不可能有别人想象的那么多。

可是这对冯正明来说是值得的。

因为他可没想着，这些店干上几年就转手捞钱跑路。

他是想要一直经营下去，用这些店支撑起自己的品牌。

还有就是这些店的存在，也可以让更多忠实手艺的厨师有可以工作的地方。

所以相比较而言，自己少赚一些钱根本不算什么。

反正赚再多钱也只是一日三餐而已。

再说现在赚到手的钱，也足够冯正明养家，可以让妻子和女儿过上非常好的日子。

人还是要知足，冯正明现在非常知足了。

罗晴把话题又聊回孔兴礼身上。

“你说孔兴礼走了，聚丰德那边会不会出现断档啊？谁会接孔兴礼的掌勺位置？”

冯正明笑了笑：“这个不用担心，我事先已经知会了苏师伯，相信苏师伯他们肯定会有安排，聚丰德可从来不缺好厨师。”

这点罗晴也认同：“对，聚丰德百年老店，能一直屹立不倒，确实不缺好厨师。”

冯正明点头：“何况聚丰德还有苏师伯在，不会出问题。”

事实上，孔兴礼的离开，确实并没有让聚丰德内部引起多大的动荡。

苏老师傅早就被冯正明提过醒。

所以孔兴礼找他说出要辞职，要南下去沪城跟别人合伙新店。

苏老师傅并没有多少惊讶。

不过苏老师傅还是当面问了自己徒弟一句。

“你真的确信，自己走出去，去沪城开一家高档鲁菜馆子，你的成就一定会赶得上正明了吗？”

被师父这么问，尽管师父的口气非常平静，但却让孔兴礼感到有些压迫。

勉强挤出笑容来，孔兴礼尽量表现出一种无所谓的样子。

“师父我没想要去跟正明一较高下，我知道自己不是他的对手，我只是想要去外面试试看，也想为我们鲁菜走高端餐厅路线做一些尝试。”

苏老师傅听徒弟这么说，不禁笑了起来。

“你的这些话能骗别人，但是骗不了师父我，你是我一手带出来的徒弟，也是我一手扶上了聚丰德掌勺主厨位置。

你性格上看起来好像很平和，有一些与世无争的感觉。

但师父知道，你心里一向都是不服输的。”

被师父点破自己的心思，让孔兴礼神情陡然一变。

苏老师傅叹了口气。

“其实兴礼你已经很努力，而且你也很优秀了，只不过你的姓氏再加上你在齐鲁出生，总是给了你一些不好的压力。”

孔兴礼听姓氏，再加上他又是齐鲁人，很自然会把他和孔府联系上。

当然孔兴礼家里跟孔府是没有多大的关系。

孔兴礼家祖上，应该算是孔府里的仆役。

但因为有这个姓氏在身，家里也还是信奉“万般皆下品惟有读书高”。

所以孔兴礼家里，大多也都是用功读书的人。

孔兴礼却从小就很喜欢吃，后来对做菜有着浓厚的兴趣。

他就背着家里人上了职校，还专门选了烹饪专业。

家里人知道了，自然对他这样的选择感到愤怒。

尤其是孔兴礼父亲，一度要跟他断绝父子关系，认为他当厨子辱没了姓氏。

都准备不让孔兴礼以后还继续姓“孔”。