学徒们实习期结束后，冯正明会给他们安排一个机会。

如果能够通过考核，获得几位师兄的认可。

实习学徒可以进入冯正明其他店里。

没能通过考核的一些，冯正明会给他们推荐去赵超兴的连锁店机会。

一部分人是不愿意去赵超兴的连锁店。

觉得去那做盒饭，是有些掉价。

冯正明也不会强求。

尊重个人选择。

也有一部份愿意去赵超兴的那些店里。

一来这部分人会选择赵超兴开在他们家乡的店。

二来赵超兴店里给后厨的工资也不算低。

总归能在家乡有一份工作，也算是对得起多年学厨的经历。

何况在赵超兴店里锻炼一段时间，手艺更加成熟了，还是有机会跳槽，或者是自己在家乡开个小餐馆。

冯正明把省里各家店的事情处理好，回到泉城也会每天在各家店分别走走看看。

有意思的地方是，赵超兴在省里其他城市开了相当多的分店。

可是在泉城他始终都是两家店。

发现这一点的人想到冯状元在泉城有四家店，倒是也明白赵超兴不敢多开分店的原因。

毕竟泉城本地人更喜欢去冯状元的几家店吃。

外地来泉城游客，首选也一定是冯状元的店。

赵超兴两家店在泉城确实没有竞争力。

忙碌中，时间过得很快，不知不觉就进入了五月。

五一假期刚过，冯正明得到消息，泉城又有一家大酒楼正在装修。

有人看到那家正在装修的大酒楼，盖起来的招牌好像是聚宾园的招牌。

得知这个消息，冯正明和师兄们碰了一下头。

当着师兄们的面，冯正明直白点破。

“应该是程国胜回来了。”

三师兄杨斌先开口：“程国胜出去有两三年了吧？”

大师兄李辉东点头：“应该有四年多了，当初他离开泉城是正明参加全国大赛的时候。”

冯正明点头：“对，他和我一起坐火车南下，说是要在南边重头干起，学一学其他菜系的手艺，将来要回来再跟我比比。”

五师兄曹志国问：“那他现在回来，把聚宾园招牌重新挂起来，这是要跟我们打擂台？”

李辉东摇头：“打擂台估计不会，他应该知道，他现在根本不是正明对手了。”

“大哥可不能这么说啊。”冯正明在师兄们面前还是谦恭。

三师兄杨斌笑起来：“哈哈哈，你谦虚什么？你现在不管怎么说，也是鲁菜厨师协会的会长，还是餐饮协会的会长。

他回来开店，怎么都要经过你吧？确实已经不是你的对手。”

冯正明不禁感叹：“不知道他这些年在外面怎么样？是不是真的已经开始做其他菜系的菜了？”

曹志国立刻接话：“他要是做其他菜系的菜，那我们就不用怕他，在泉城，还是鲁菜更加受欢迎的。”

李辉东还是比较保守：“不能这么说，各地菜系都有各自特点，也都会有人喜欢，我们不能说自己一定做的比他好。”

杨斌问：“正明你要不回汇泉楼接手几天，主动跟他打打擂台？”

冯正明笑了：“三哥，你这是不相信大哥和五哥的手艺？”

这话让杨斌顿时一脸尴尬：“大哥、老五，我可没有不相信你们的手艺。”

曹志国佯装生气：“三哥你分明就是觉得我和大哥不是程国胜对手。”

杨斌解释：“真不是，我就是随口一说。”

李辉东摆摆手：“你们两个别在这斗嘴，跟不跟程国胜的新聚宾园打擂台，这个还要看正明的。”

大师兄一开口，三个师兄立刻一起看向冯正明。

面对三个师兄的目光，冯正明笑了笑：“我倒是觉得，不用跟新聚宾园打什么擂台。”

这话让三位师兄都有些奇怪。

“正明这可不像是你的性格啊？就这么放过程国胜了？”

冯正明比较淡然地回应：“不是放过，是我觉得跟他没必要过于较真。”