“只需另外安排几个机灵的专门收拾桌面。”

“走一桌收一桌，这样新的客人才更方便落座。”

“刚开始客人还不习惯规矩，前头几天多说几遍，后头熟悉了操作就更便利。”

“菜式一大锅一大锅的准备，厨下也轻松许多，在应对二楼雅间时，也就能更加用心。”

她说的一溜一溜，小夏佩服到五体投地。

他觉得这位程公子家里从前肯定也是开酒楼的！

没准还是家族产业，祖上全是干这行的，不然咋这么懂呢？

她这里全都介绍完，霍锦和也端着盘子在每道菜面前都转了一圈。

他发现无论自己拿多少吃的，那些小二脸上都是特别真诚的笑。

想吃什么他们都不拒绝，也就是提醒几句——

“客官记得少量多次的拿，吃完了再来取就是，别取了菜却发现不和胃口，勉强自己太难受，吃剩下也麻烦是不是？”

“您放心，厨下会不断添置补充新菜，不会不够拿的！”

穷苦百姓一年到头吃不起几餐肉，可这远朋楼的肉菜实打实，虽然没有红烧肉炸鸡腿那样的大菜，但是肉丝肉末一勺总能挖到不少，跟不要钱似的！

食客们怀着远大的志向而来，原本打算吃到最后，绝不先走。

第一百零七章 大哥好像并不乐意看见我

奈何高估了自己的肚皮，不到半个时辰就相继有人互相搀扶着出了门。

外头等候的紧张兮兮问：“这是怎么了？”

难道是菜不干净，吃坏肚子了？

果然是便宜没好货啊！

那几人打了个饱嗝：“就，撑着了……”

等待者：……

好饿啊！

越发浓郁的香味勾的他们饥肠辘辘，粗略这么一看，今日开业的客流量比起从前只多不少。

把原本以为今儿要赔本赚吆喝的徐掌柜乐得见牙不见眼。

锦绣在一旁冷静的泼了盘冷水：“徐掌柜别高兴的太早。”

“今儿是食客们没经验，一时激动尽往那些饱肚子的东西上头琢磨。”

纯朴善良的食客们在饥饿状态下习惯性跟主食较劲，两个馒头打底，其他菜当然吃不了多少。

吃多了还渴，少不得点壶茶润润嗓子。

一壶茶两个铜钱，放点茶沫无限续杯，吃饱喝足一算账，哎哟也就七十个铜钱！平时随便点几个菜都一百好几十呢！

而且就这无上限的量，吃一顿管两顿，回去晚饭都省了！

赚大了呀！

于是乎宾主尽欢。

远朋楼既赚了吆喝，也赚了银子。

霍锦和对远朋楼背后这位东家的巧思由衷佩服，一层走遍了之后，算算差不多爹娘也该到了，就出门朝二楼雅间走去。

刚进去的时候还能听见一楼的喧嚣。

等走到二楼，那些声音便真的奇迹般消失了。

非但如此，隐约还能听到悠扬的琴声。