这些天元锦诗推掉了所有行程通告,安心养病,她怕自己的状态惹元母担心,把这些天发生的事情瞒着元母,只说自己行程太忙,没有时间去医院探病,元母也并没有起疑心。
胡阿婆每隔两周都回来湛庐公馆探望元锦诗一次,这天早上九点,元锦诗的门铃准时被摁响,胡阿婆拎着大包小包的新鲜蔬菜在门外等待。
自从陈度事件之后,陆尔就叫了安装工来,把元锦诗原来的锁换成了最高级别防盗的指纹锁,和他门上的锁是同款。
胡阿婆当年跟随元母来到S市,嫁给一名出租车司机,两人携手走过大半辈子,六旬高龄,年老丧夫,好在儿孙争气,开了一家百货超市做生意,虽然不是大富大贵,但足够温饱。
元锦诗身心都康复,心情也好了很多,她想感谢的头号人选就是三十四楼的陆先生,索性请教胡阿婆最拿手的汤面,打算亲自下厨做一顿午饭。
注释:
①引自日本作家夏目漱石的名言
②引自(圣经)《新约哥林多前书》
作者有话要说:记得撒花、评论哦~
第20章 第二十首诗
港片里, 饮食男女们拌完嘴、赌完气,总会偏头问一句, “肚子饿不饿, 我下碗面给你吃?”
一碗面,最简单乏味,也最繁琐麻烦。
瑶柱、花胶、海参、干贝一起泡发,和鸡架, 膳鱼、豚骨一起入水,小火慢炖,煮作高汤。
汤底要从早上开始熬制,中途加入花菇和枸杞,整整三个小时过去, 砂锅盖子一掀开,鲜美滋味直往人鼻子里钻。
海虾要起大早买,一定要赶上早市最新鲜的一批。拉出的细面要多宽多重, 外行人看不懂,内行人有讲究, 这点胡阿婆最懂行。
胡阿婆做了半辈子菜, 厨艺高超堪比国宴主厨。可今天她不下厨,另有后生囡囡在厨房忙忙碌碌。
旧时在江南, 初夏要吃东山白玉枇杷, 秋天要吃肥美蟹酿橙,冬至要喝清甜桂花酿酒……还少不了太湖三白,塘鳢鱼, 鲈鱼,统统要用太仓糟油烩制才够味。
三个小时到,汤底煮好,管它食材是否珍贵,统统捞出丢掉,所有精华胶质都已经缩在浓浓汤水里。
元锦诗拿着瓷勺尝了尝咸淡,举手投足有模有样。
胡阿婆双眼浑浊,欣慰看着她,依稀从后生身上窥到江南气韵的传承。
世间唇齿间的花样实在繁多,一碗面,一团白气氤氲,是含情脉脉的烟火滋味,是静水流深的轰轰烈烈。熨帖心灵,最让人贪恋。