有了样品，姜文彬很快就明白了，于是又教他串肉类。

至于每串串多少数量，为了方便算钱，方明湘觉得统一比较好。

于是定下蔬菜两毛一串，肉类则是五毛一串。

这时候青菜才一毛钱一斤，豆类也不过几毛，猪肉不过二块多钱一斤，所以利润非常高。

每种都有一些样品出来了，方明湘停了手，又处理买回来的调料。

葱花明天再切也来得及，现在稍微切一些，等一下要用。

蒜泥多碾一些也没关系，放一晚也不会坏。

还有五香粉，得自己重新调配一下。

肉类还得加入孜然和胡椒粉，本地人吃不了辣，只能买一瓶甜辣酱，如果顾客喜欢，可以稍微刷一层上去，味道会更好。

等到准备工作全部做好，方明湘拿来一只袋子把它们装起来，带他去放烧烤车的附房做试验。

到了目的地，先把碳点燃。

点碳最简单的办法，自然是在碳上面倒上些废汽油柴油和酒精，这样一下子就点着了。

“看好了。”见姜文彬还在东张西望，方明湘提醒道。

等碳红了一会，上面的钢架温度很高了，她拿来油刷子，在钢筋上过一遍油。

哧的一声，钢筋上面冒出一股青烟。

第八十章 正式出摊

确定温度够了，方明湘拿出一串骨肉相连放在上面，稍微烤上会，然后翻个面，在烤过那面，刷上一层蜂蜜。

继续翻动，等蜂蜜快干时，又抹上自己配制的调料，接着翻动烤着。