“放心吧，湘姐，我一定尽快学会。”姜文彬信誓旦旦地说道。

吃了午饭，方明湘出去买了煤饼，算是把最后一件事都做完了。

至于摊板用的工具，她自己动的手，劈了一条竹片，用刀削成长条形，中间用剪刀尖钻了个洞，然后插了根筷子进去，就能用了。

看起来像竹蜻蜓，摊饼足够了。

当天晚上，方明湘先准备配料，把五花肉和鸡胸肉切成薄片，加入料酒、盐、味精、糖、八角、胡椒粉等调料腌制了半个小时，然后放进油锅里煎熟，准备第二天用。

榨菜剪开袋子，洗干净后加了熟油、糖、盐腌着，准备第二天用。

怕第二天来不及生煤炉子，提前把炉子生好，然后封住进风口。

放到窗口透气的地方，防止房间煤气中毒。

等到第二天早上，方明湘起来第一件事，就是葱切成葱花，面粉倒进塑料桶里，加入水充分搅拌。

这些事全部做完了，两人才准备出门。

陈学良被两人搞出来的动静吵醒，见他们要去卖早餐，连忙爬起来，说要去帮忙。

方明湘也没客气，让他帮忙提了一些东西，这样她只须提煤球炉就行了。

匆匆来到花店门口的人行道上，准备卖鸡蛋饼。

钢板昨晚早仔细擦洗过了，方明湘把它放在炉子上面，等温度差不多了，拿出装油的塑料瓶，挤了几点在上面。

一大桶油拎进拎出太麻烦了，一天用不了多少油，所以她找了个矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖刺了个洞，这样也不怕油挤出来太多浪费。