“这急不得，得先让它把泥吐出来。”张氏就又朝连蔓儿和小七笑着道，“这老些蚶子，你俩去多找俩大盆来。”

麻蚶子从海里捞上来，里面的泥沙不会少，要将麻蚶子放在清水中，让它将壳里的泥沙吐gān净了，才能吃。

“娘，那啥时候咱能吃上蚶子？”连守信和五郎提了两桶水回来，连蔓儿和小七又找了两三个大木盆，将蚶子到进入，再加满水。小七一边gān活，一边问张氏。

“多让它吐会泥，明天吧，明天咱再吃。”张氏道。

一个晚上，足够让这些麻蚶子吐gān净壳里的泥沙了。

为了吃到美食，等待是必须的。

家里没事，小七就搬来个小板凳，坐在大木盆旁边。他托着下巴，一边看着里面的麻蚶子，一边和连蔓儿说话。

“姐，咱这蚶子明天咋吃？”小七很期待地问连蔓儿。

麻蚶子味道鲜美，怎么吃都是好吃的。最简单的做法，就是将吐gān净泥沙的蚶子放进大锅里煮熟，然后剥出蚶子rou来，蘸着蒜泥酱油吃，也可以直接将蚶子rou剥出来，炒韭菜或者炖豆腐，都相当的美味。