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重生小地主 弱颜 850 字 2024-03-03

“行啊,就听爹的,一起包就一起包。”连守信立刻热切地应道。

“那就一起包吧。”张氏的心是最软的,几乎和连守信同时说道。

这事就这么定下来了,连蔓儿知道她如果再说什么,连守信和张氏也是不会支持她的,所以她就闭上了嘴。

“这就和面。”连老爷子立刻焕发了神采,冲着连守信吩咐,“去把你二哥、三哥都叫来。”

连守信答应了一声,出门去叫了连守义和连守礼到上房来。

“还看啥,去烧水。”周氏对张氏道,又吩咐连秀儿,“把你二嫂、三嫂、还有叶儿和芽儿都喊来。”

小孩子对于包饽饽这件事,是充满了热qg和好奇的。连蔓儿前世吃过饽饽,但是对于包饽饽的记忆却模糊了。现在,她就和小七都好奇地趴在炕沿边,看连老爷子和面。

粘饽饽的面皮,主要用的是大huáng米面。但如果全部用大huáng米面,和出来的面就会过粘,包出来的饽饽更会将人的嘴巴都粘上。所以要在大huáng米面中,再加上适当比例的小huáng米面。

连家人口多,没有那么多的大huáng米和小huáng米,因此还要加上一些黍米面。要包出好吃的,粘度适中的饽饽,每种面的比例就要掌握好。连老爷子在这方面是很有经验的,加多少面,都是他说了算。

炕头上摆了两个大瓦缸,用来和面。这是因为要和的面多,而家里最大盆子,一次也只能和十几斤的面,两个瓦缸,却可以和三百斤的面。