他们家养的两头大猪,本来一头是自留的年猪,另一头则是帮亲戚代养的。亲戚们都住在城里,新鲜肉随时都能买到,几家人合伙定下这只猪,到时候会委托唐家熏烤成腌肉,他们再开车过来拿。
所以进入腊月,天气凉下来之后,其他人家都陆陆续续地开始杀猪,但唐家一直没动手,就是在等亲戚们放假之后凑出时间过来。
——虽然肉要熏过了再拿走,但是杀完之后就要称重付钱的,当事人总要在场。
结果今年因为疫情的缘故,眼看是来不了了,这约定是否还作数,就要再行商榷了。
“我打个电话问问。”唐妈想了想,说。
这个电话一打就是一个小时,直到唐爸不耐烦了,在门口喊她,“你赶快问清楚了,要不要杀,我好去请人啊!”
杀一头猪,光靠家里这几个人,肯定是不行的。所以得请几个村子里的年轻人,到时候帮忙抓猪,褪毛,分猪肉,这些可都是重体力活,一般人做不来的。
最重要的是,还得请个杀猪匠。
“来了来了。”唐妈终于挂上电话,回来道,“都说不要了,这疫情也不知道弄到什么时候,估计没空过来拿。”
“但猪还是要杀的吧?”唐含说,“总不能一直养着。”
农家自养的猪,跟养猪场里速成的不同,一头猪从七八十斤的小猪仔买回来,养上半年左右,才能有二三百斤的重量,但之后想要再继续增加就很难了,一直养着也只是费粮食而已。
如果家里没有小猪,继续养着这头猪倒也没什么问题,什么时候想吃肉了,再宰掉。