肉铺老板也十分了解刘洛尘的性格,而且他在这个街面上卖肉多年,也是以口碑著称的,断断不能砸了自己的状态,自然就是满口答应了。
至于蔬菜那就是更简单了,周围的乡村当中正当季的青菜,那是取之不尽用之不竭的,而且价钱颇为便宜。
刘洛尘在市场上逛了两天,选了几个忠厚老实的柳树村农家汉,每天定时定量的将菜品送到刘记,按天结算银钱。看着手中沉甸甸的银子,那几个农家汉笑的是满脸褶子,感恩戴德的道谢。
要知道这二、三两银子,那可是普通农家人一年的花用。
春夏之际农家的蔬菜最是不值钱的,能拿到镇上换点银子,那都是十分不容易的。
如今他们有了这样稳定的一个供货渠道,这一季度的蔬菜,都能够卖个好价钱,自然就是喜不自胜。
刘洛尘之所以选择了柳树村,自然是因为这是舅舅所在的村庄,刘家村的村民受到他的照顾,自然平素生活当中对于舅舅一家也会高看几分,关照一二。
刘洛尘对于店里边食材的质量,那要求是极为严格的。
虽说这样做成本会高,但是为了维持住口碑,刘洛尘还是立下了规则,店铺之内负责检查菜品质量的师傅,每日都要检查送上门的菜品,刘洛尘会给额外的工钱,但同样的如果菜品出现质量问题,也是要这个大师傅负责的。
过了头三天的新开业期间,刘洛尘的这个自助烤肉店铺,就算在小镇上一炮而红了。
新鲜有趣的吃法,琳琅满目的菜品,口味俱佳的食物,都让城中百姓们口口相传。
虽说这个小店不算,每天客似云来吧,但是也十分的火爆,到饭点之时几乎没有空位。
由于刘记在小镇上火了,自然遭到许多同行的眼红。
不久之后,各个酒楼当中都推出了自己的烤肉菜品,只不过口味都比刘记略逊色一些。
不过刘洛尘与他们之间也不算是直接的竞争关系,毕竟自助烤肉定位的都是中下层的顾客流量。
而那些大酒楼每道菜品都是价格不菲,定位的自然就是高端的客户,常去大酒楼的人,自然也看不上这街角拥挤的小店儿。
而喜欢街角店面这份儿人间烟火气的食客,也不一定会喜欢那权贵来往的高端大酒楼。
随着生意的不断火爆,上年店铺当中购买柳树村蔬菜的事情,也传到了刘家村。
得知柳树村那些个普普通通的蔬菜,竟然卖了个好价钱,刘家村的有些村民自然是眼红妒忌的,难免就在刘铁柱一家人面前说些风凉话。
刘洛尘到底是刘家大儿子,有这等的好事,竟然不先想着一家人,可见是他们一家子将人得罪狠了,对他们多少有些埋怨。
分家之后,刘铁柱一家子过得到还算平顺。
有了刘洛尘的警告,刘铁柱这次也强硬起来,直接掌控了家里的银子,不让王室沾染半分。