徐老看见林北亭在收拾腌肉,好奇道:“你们腌这么多肉吗?”
“准备做来卖钱的。”林北亭解释道。
“哦”,徐老了然点头,他这才想起林北亭他们家似乎是开着个什么店,生意还挺好的样子,跟着又问:“怎么也不见你们平常饭店出去赚钱呢?”
林爱国这就立马自豪起来了,夸道:“北亭非要请人嘛,我们把料做好几天的量送过去,等着收钱就行,搞得我现在事情做完了在家里闲着没事儿干!”
林北亭瞥了眼得瑟的林爱国,决定不插嘴。
徐老笑呵呵的看向林北亭,道:“这小子聪明,你把他养活大了,以后跟着享福就行。”
这可把林爱国高兴坏了,嘴角一直都耷拉不下去。
林北亭买回来一百多块钱的腿肉,后面的刚腌制上,前面的已经腌了一个多小时,他肉片的薄,一个小时就足够入味,林北亭便把肉扎扎实实的卷起来,林爱国在一边帮忙绑棉绳。
徐老好奇的道:“这是要干啥?”
“做叉烧肉,南方的一种吃法,我这边是改良版的。”林北亭解释说。
把肉一个个都绑成男人上臂那么粗的肉墩子,林北亭把肉简单的用冷水煮了一下去除浮沫,跟着再把肉放在坛子里,坛子里已经换了新水和新的卤料。
继续架在院子角落处的临时小土灶上面,小火慢慢炖着。
忙完这些,林北亭一边在井水边上洗手洗盆子,一边邀请道:“今晚煮好了还得泡上一夜,明天中午徐老来我们家吃饭,尝尝我做的新菜。”
“那我就却之不恭啦!”徐老笑眯眯的。
下午煮上肉墩子,夜里肉香飘的尤其馋人,林北亭两人足足等到十点半,算算时间肉煮的差不多,才把火灭了,让坛子吊在井水里冰着以免变质。
林爱国闻了一晚上的肉香,睡觉之前肚子饿得咕咕叫,炖了鸡蛋羹也舍不得吃,大半都给了林北亭。
惹得林北亭直笑话他:“咱们家上个月赚了小万把块钱,要是传出去你连个鸡蛋羹都舍不得吃,别人还以为我苛待你呢!”
“嘘!别乱说,财不露白!”林爱国赶紧让林北亭噤声,最后才接受了林北亭重新舀过来的一勺子鸡蛋羹,美滋滋的吃着。
晚上,林爱国那屋子里终于传来他平稳的呼吸声,林北亭原本也快要入睡了,突然想起今天配卤料的时候有几味是异空间里就有的,便进入空间准备摘一些留下次用。