其实就是家常菜，程恩妮打小就照顾自己吃饭，会炒菜不意外，但能把菜炒得特别下饭有食欲，手艺就算是不错了。

程恩妮早吃过了，听了夸也不谦虚，笑着又赶紧出去洗她的衣服去了。

吃过饭，三个合力把板车上的东西安置好，胡水英进屋把晚上要睡的床铺铺好，连喝口水的时间都没有，就等着程恩妮给安排活儿了。

“婶，土豆刨皮切丝泡好，包菜手撕成小块洗干净晾上，莴笋剥皮备用，咱们先把这几样干完再说。”头天摆摊，程恩妮没打算做太多份量，先挑几样菜试试水。

程恩妮也没让程建波闲着，“叔，你得帮我们把板车改一下，想法子能让脸盆好放好拿，放着的时候能固定住不滑动掉下去。”

“行嘞，一会就给你弄好。”程建波就怕自己闲着，立马就进杂屋找废木料去了。

程恩妮自己也不得闲，豆笋、千张这些买回来后她就已经泡好收拾好，只等着明早下锅了，现在她得开始剥蒜，剁蒜，事情多着呢。

胡水英是个利索人，因为准备的不多，她很快就弄好，然后来给程恩妮帮忙了。

一直忙活到凌晨，该提前准备好的都已经准备好，就等着清早起来下锅炒制。

看着摆满灶台的和饭桌的材料，胡水英还跟做梦似的。

她这一个大人，心绷着怎么都放不下，但程恩妮心可大啦，早睡屋睡去了。

第21章 开张

学校早自习是六点四十开始，班主任要求至少提前五分钟到教室。

住校的时候，程恩妮每天都会早起去操场跑一圈，醒醒脑子背背语文或者英语。

但现在要赶在六点二十到四十这个学生进校时间摆摊，哪怕是原材料昨天已经准备好的情况下，程恩妮起码也要提前两个小时起床。

头天摆摊准备的菜式和菜量都不算多，一个半小时应该就足够了，但程恩妮还是提前了两个小时起床。

她起床的时候，胡水英夫妻早就起来了，厨房灶已经烧着了，早饭热水都已经准备好了，胡水英正用勺子反复练习着盛菜呢。

时间太早，程恩妮还不饿，粥也需要凉一下，她直接撸起袖子热锅，准备炒制今天要卖的菜来。

卤千张、卤豆笋、凉拌土豆丝、凉拌辣包菜、泡菜莴笋头，还有炒了个酸包菜肉沫，六个菜就齐活了。

程恩妮腾出一个脸盆来，胡水英就利落地洗掉，再擦干净水，放到旁边备用，胡水英也一直在看程恩妮在怎么做，自己跟在旁边学着。