肘子搬到油锅里面油炸之后，直接放到煮开的大锅里开始水煮。

钱乐那边已经把面给发好，开始拉面条了。

看到陈白微背着手闲下来了，他抽空问了一句，“你那边炖肘子？直接一个肘子送上去，能吃得下去吗？”

“吃不吃得了再说，这这野猪肉是个好东西，我待会还能切下几盘大家晚上一起吃。”陈白微笑着说道。

“那倒也是。”钱乐点头，“这么多野猪肉，咱们店里都可以提供几天野猪肉了。”

“还是算了，这么多野猪肉，咱们员工都分一分，也快过年了，到时候餐桌上上盘野猪肉也挺好的。”

陈白微已经打算好了，这些野猪肉就分下去，大家一块尝尝鲜。

第131章

肘子直接大火炖上半个小时, 炖到汁水都收了，才关上火将肘子给盛起来。

陈白微凉了下手, 快速用刀切下一片送到嘴里，因为是腌过的, 陈白微就没有放什么盐，而是靠酱油再来调了个下味道。

猪肉很柔韧, 因为是山上的野猪，瘦肉是比较多, 肥膘很少的。这猪因为老是在山上跑，所以肉都是非常有嚼劲的, 比普通的猪肉要有风味不少。

炖煮的之前炸过一遍, 表层还带着油炸过后的香味，里面放了冰糖, 味道也更鲜美一些。

猪肘子其实也不是很大, 陈白微快速的将肉给片下来, 堆在盘子里，满满的一大盘。再把锅里收起来的汤汁浇在上面。

她这边弄好了，钱乐那边也做了好几大海碗的面条还有一盘的饺子。