对面那家店用了什么配料也差不多清楚。
现在她要做的,就是结合这一碗卤汁,进行调整。
宋冬梅可不清楚她侄女都逆天到了这个程度,只是觉得白微说得对,既然喜欢这家店,努力一把也是应该的。
更何况这老板刚刚也亲口答应了。
只要白微能做出和他老婆做的卤味一样的味道,店铺就租给他们。
冻牛肉放到一旁解冻,陈白微就开始在一旁包卤料。
厨房里还保持着之前的样子,老板没有做过改变。
基本的卤料都有。
八角山楂甘草红寇白寇草果玉果陈皮足足十八种卤料,按配比装好。
干辣椒和花椒都要清洗一遍。
她取了根筷子,沾了点黑乎乎的卤料尝了尝,然后吐了吐舌头,摇摇头。
都要变质了。
宋冬梅看着火,陈白微则走了出去。
陈跃和老板俩坐在店里,居然还泡起了茶来喝。
“老板,您老婆之前是不是经常会去中药店”陈白微问道。
老板喝了一口茶,想了想,“嗯,她身上是经常有中药味来着。”
只是那时候他老婆总是说她头疼,买了中药熬药喝的。
他也看过他老婆倒一些中药渣,只是那时候他自己也早出晚归的有自己的事情做,并没有太关注这些。