白菜脆嫩,尤其是早上刚送过来的。叶子拆下来,只要白菜梆子,切成拇指长短的条状,猪肉切块。大火翻炒就行。
因为是大火翻炒,这白菜梆子中间的水分就被快速锁住,保留了独有的甘甜。
猪肉滑美,油脂渗出后包裹着白菜梆子,嫩及甜及香及。
在后世,这猪油很多人都不吃了,说不健康。
但要知道,这蔬菜碰到了猪油,那味道才是绝顶的鲜美。
三道菜全炒完,也才不过花了不到一个小时。
这会陈白微也出了一头的汗。
她用手帕擦了擦额头,就找来一个托盘,将一直放在旁边就着热灶,温着的木须肉还有京酱肉丝都放上去。
之前她拉着沈清岩的手也超过一分钟了,暂时还不用太担心突然没力把菜给撒了。
出去的时候,几位婶子都在忙着打菜,面上笑嘻嘻的,看来被学生们哄得很开心。
沈丽华和卢倩倩倒是不知道去哪了。
教官们吃饭的小房间离得不远,她端过去的时候门是半开着的。
“白微啊?不知道啊,她炖完汤就没看到了,应该是偷懒去了吧。”里面沈丽华的声音传了出来。
“确实没看到来着,不过白微平时炖汤挺辛苦的,毕竟味道还要做得好喝。我和丽华一个负责洗菜,一个负责干杂活,就比白微清闲多了。”卢倩倩温温柔柔的说道。
“话不能这么说,陈白微每顿饭就炖一个汤而已,全食堂就她最闲了。明明咱俩比较辛苦。”沈丽华一副心直口快的模样。