二、勺内加花生油烧至油滚时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金huáng色时，捞出控油。

三、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

四、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

胡萝卜草菇jī肝粥

材料：胡萝卜、草菇、jī肝、粳米、香菜、味jīng、食盐、胡椒粉、植物油、香油。

做法：

一、草菇、胡萝卜洗净切丝，jī肝洗净切片，粳米淘洗gān净。

二、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和jī肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。

三、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味jīng、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。

顾相思见这位夫人一直盯着食谱看，她便笑着解释道：“如果是用药材做药膳补身，夫人府中大夫便能开方，我就不多这事儿了。不过，这食疗是很管用的，夫人可以放心食用。还有，鲢鱼可缓解胃痛，脾胃虚弱诸症。尤其适用于胃寒疼痛，或由于消化不良引起的慢性胃炎。胃炎就是……反正，胃病久了不是好事，早治早好。”

“多谢夫人善心，我记下了，回家就让人做来吃。”湘江郡夫人相信她不会害她，她也不明白，自己为何会如此信任一个初次见面的人。

顾相思在这位夫人的眼中，读懂了那种刻骨的思念与悲伤，好似在透过她看另一个人。

或许，她不仅仅是像这位夫人年轻的时候，而是更像这位夫人某一位重要的亲人吧？