“妹子谢啦!你这又是准备做什么?”秦拥红乐颠颠的收起糕点,见她往锅里倒油,自觉的坐到灶台前烧火。
“炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句,“晌午看大路边有人挑着小鱼路过,我就买了点。”
秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢,只知道自己有炸小鱼吃了,激动的塞了满满一灶炉的柴火,两眼放光的盯着油锅,恨不得小鱼gān马上就炸好。
“姐,你火小点!”秦猫就找个漏勺的功夫,回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。
“嗳!”
等了好大一会儿,黑烟才散去,见油温没那么高了,秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去,鱼一入锅,正中间的油就冒着金huáng色的油泡翻滚着,发出滋啪响声。
油炸两分钟后,用长筷子夹着小鱼翻面,两面炸焦后,捞出浮在油面上的小鱼gān,捏起一撮椒盐撒上,再轻轻晃动盆子,抖去多余的盐分。
鱼太多,连炸了三锅才全部炸完,盛了两搪瓷盆,盆里都堆着尖。
见不用烧火了,秦拥红火急火燎的洗过手,捏起一条小鱼抬高手举到嘴边,一口下去半个鱼身没了,刚出锅的小鱼gān烫嘴,张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气,眨眼的功夫,另外半条鱼也消失在深渊巨口里。
意犹未尽的舔了舔唇上粘着的盐粒,“猫儿,你这炸的也太好吃了吧!比奶奶炸的都要好!”