这个大赛是国内一家老字号糕点厂家赞助的，所以名字也以他们的名字来命名，叫“八珍杯”，除了做蛋糕，还要做各种新式的点心，还会组织什么万人尝新大会，有一个群众打分的分值。

他们要求的是，在这个比赛上，　做出来的点心他们可以生产。

食品这东西，很难去申请专利，所以大家也不是很在乎，互惠互利。

但是这个比赛良心在什么地方呢？

就是安恬欣之前说的，他们会有一个日常分值，也就是说，他们会在不通知你的情况下，以普通顾客的身份，到你的店里买东西，然后看你店的表现，计入你的日常分值。

论坛上说，如果有人质疑分值，还可以放给你看，有很多扣分点和加分点，还会对成份进行检测。

据说有很多人，在这一关就被刷下去了，也是很严谨了。

这样一来，就显得特别走心，特别公平。

反正唐早通过了，她也不知道那些人哪天来买的，反正她一直就是这么卖的。

然后她就收到了初赛的邀请函。

在济市比，赛方提供住处，但是来往车费是要自理的。

赛期是五天，前三天相当于海选，每人做一个蛋糕、一种点心，然后评委点评，投票，场外的网络投票……

最后决出前十名，参与复赛。

复赛是在第四、五天，比海选要加一个创意蛋糕的环节。