“这牛啊,劳劳碌碌耕耘一辈子也不过落得个死在田间的下场。但若是早早给它个痛快,还能提前投胎转世,下辈子做回人也说不定。哎,我确实是在做善事啊。”闻昭穗一本正经胡扯,把偷吃牛肉说得头头是道。
做饭经常有很多空隙,闻昭穗喜欢用来闲聊。就在这样的闲聊中,兰慧的心理防线逐渐被攻破,被绕了进去,由衷道:“郡主真是个好人……”
“那是。”闻昭穗自然而然点点头。
她手下也没停,将牛肉片蘸了调料后裹上团粉放在一旁腌制。腌制一刻钟后便倒入铁锅中初次翻炒,待变色后捞出,牛肉里独有的脂肪香气飘散。
小炒黄牛肉是道著名湘菜,不够辣就不正宗。可这时候辣椒还没传过来,闻昭穗只得拿了些茱萸酱替代,和香菜、姜蒜沫一同放入锅中爆香,随后再与熟牛肉一同翻炒,最后才把嫩绿的香芹放入。
牛肉炒好,蒸锅里的清蒸鲈鱼也被盛了出来,鲈鱼被剃了骨,安分地躺在质地很稀的深色酱汁中。
除了荤菜,闻昭穗做的素菜也不遑多让。豆芽、鸡蛋、韭菜炒在一起,便是清爽的烹银芽。
两荤一素摆在面前,池宥食指大动,竟觉得比自家府中的一桌子菜还要诱人。
“小炒牛肉,配着这道菜能吃不少米饭。”闻昭穗首先向他介绍赃物的最终形态。
待池宥尝了小炒黄牛肉,才更深切地懂得了下饭菜的含义。