第135章

“重阳糕就不用带了,早上吃了好些。还不如做点糖雪球拿着当零嘴。”闻昭穗立即着人将山楂洗净去核。

“郡主……”半夏唤她,摸不准郡主临走前又想做什么。这还没下雪呢,而且雪球是能吃的吗?怎么看这山楂都和下雪沾不上边。

“没事儿,很快的。”为了糖雪球闻昭穗一锤定音晚点出门,风风火火去了小厨房。

虽说新鲜山楂能放、做好的糖雪球也能放,在闻昭穗眼里都比不上吃现做的。

糖和水倒入锅中搅拌,兰慧在灶下对柴火扇着扇子。待白糖全然融化后便不用再扇风了,小火熬着。糖浆冒出大泡,空气中充满甜丝丝的味道。

“郡主,糖浆熬好了,您是要淋到山楂上?”兰慧猜测道。山楂酸味重,故而吃的时候总要和糖一同,最常见的做法便是糖渍山楂。

闻昭穗刚咬了口山楂,酸得眉头微皱,“这还不算熬好,我待会儿要把山楂放进去一起炒。天呐,单吃山楂还是太酸了,我果然不能高估自己。”

炒山楂?

兰慧奇怪地盯着那两盘沾着水珠的红果子,相处到了这个时候,不管是什么新菜式她都不会再怀疑郡主随意说了,只会觉得是自己跟不上郡主创制新吃食的速度。

直到糖水泛起小泡,闻昭穗加了一勺白醋才让她将火熄了。

倒入山楂不断翻炒,粘稠糖浆逐渐裹满鲜红的山楂球。兰慧学着闻昭穗在另一个锅子中翻炒山楂,慢慢地,神奇的事发生了。原本透明的糖浆开始变干变白,最后就像霜一般包在了山楂上。薄厚不一,白里透红,不禁让人联想到雪里埋的红果,透出暖和的颜色。