然后用另一个锅开始熬红糖汁。
小圆子煮的八分熟的时候,红糖汁也熬成了粘稠状。十月停了熬红糖的锅的火,将一个个小圆子捞出来直接倒在熬红糖的锅里,继续用锅里的余热一点点的煮着,看着白白的糯米圆子变成褐色,“珍珠”就成了。
十月用勺子盛出来两个,让金金尝尝味道。
“小心烫。”
小小的一粒糯米圆子,甜甜的糯糯的,金金眯着眼睛笑着说,“好吃。”然后把另一颗给十月,十月也尝了尝,确实味道不错。
快速的洗了锅,开始煮奶茶。
先放少量的水烧开,再放一把茶叶,煮一会儿,又把羊奶倒进去,一直煮大概一刻钟。十月感觉白色的羊奶,也差不多快变成了深色,用竹笊篱把茶叶捞出来。
笊篱的缝隙太大,茶叶也不太好,锅里还有不少茶叶碎末在里头。
十月便先把红糖锅里的“珍珠”盛出来放在盆里,让金金用筷子搅拌,免得珍珠黏连在一起。待羊奶沉淀沉淀,舀出来一并放在盆里。
都盛出来之后,用大勺子舀出来三碗奶茶,放在一边凉着。
“去叫阿春姐过来喝奶茶了。”
“嗯。”
闻着淡淡的奶茶香气,十月忍不住给自己舀了一勺子,奶茶连同珍珠一口吃下去,太幸福了。
前世自己并不喜欢奶茶这种高糖的饮料,此刻看着盆里的珍珠奶茶,那种兴奋比当时在青山县做出煮串卖了钱还更强烈。
阿春抱着三三和金金进来。十月接过三三,让她们两人喝。
看着阿春惊喜的样子,十月也跟着小,“用勺子里,碗底还有珍珠呢。”