刚才看夏姐吃螃蟹,可馋死他了。
果然跟想象的一样鲜美。
一般冬天本土养殖的螃蟹,又贵,蟹黄又不是很多。今天的螃蟹不知道从哪儿运来的,蟹膏肥美极了。
见小伙伴们都在吃蟹,顶着周遭观众投来的目光中,方芸景硬着头皮,也开始掰螃蟹吃……
旁边的高媛一口嘬掉蟹油蟹黄,感叹:“蟹黄算肥厚,这个季节能吃到这样的螃蟹,真不错。不知道这个赞助商超还有没有卖的,一会儿去买点蒸着吃。”
闻言,其他观众心想,对啊,这不是商超赞助嘛,那商超肯定有同款螃蟹卖,一会儿买个两三只,不但过眼瘾,还可以过嘴瘾。
越想越馋,恨不得立刻长一双翅膀飞到商超,可是心里又好奇这轮比赛的选手们会烹饪哪些名菜?
以及那名奇葩选手,用螃蟹和五花肉制作了一道什么美味呢?
眼看比赛接近尾声,大家按耐住迫切想要抢购螃蟹的冲动,终于等来最后倒计时。
程夏从白菜叶里小心翼翼取出狮子头,放到碗中,舀一勺高汤缓缓浇淋在碗中,用勺子撇去汤面分布的油花。
用剩下的高汤汆烫几颗小油菜,拿来摆盘。
她摆盘结束,听见主持人宣布停止比赛,进入评选环节……
第一名平均分8.5,第二名平均分8.1,第三名……
第五名是杨烨的鸡汤煮干丝,获得评委们的鼓励,给出平均分8.9。
这道菜鸡汤位配菜辅佐,以小方干丝、火腿丝和胡萝卜丝为主要食材,加虾仁、榨菜、鸡蛋、毛菜和鸡汤佐味,把鸡汤里的鲜味素,煮进干丝中,不见鸡,却能品到鸡香。
鸡汤浓香馥郁,明艳不可方物,火腿丝带来美妙绝伦的一味咸鲜。