粉跟水的比例?”
李渔燕点头,“别看只是这一点,要是不知道的人,直接就做的话,可是不知道要试多少次才能成功做出易煮不断的粉丝呢。”
“所以,这该不会就是你家粉丝坊的秘方吧?”谢明知看着盆里的粉浆道,“我突然觉得我好像知道的太多了。”
听到这话的李渔燕,朝着谢明知翻了个白眼,“你现在才知道,这也太晚了吧!”
谢明知嘿嘿的笑了下,“这倒也是啊。”
说完,谢明知又朝李渔燕看了眼,“不过小姐,你就不担心我们把你的方子给泄露出去吗?”
“那你们是会泄露吗?”
谢明知,“当然不会!”
“那不就结了。”李渔燕拿起勺子盛了勺粉浆看了看,“差不多可以……等等,我们好像还没有漏勺吧?”
“漏勺?“
“长什么样,我现在做?”
李渔燕举起勺子,指着勺斗道,“就是木勺里头扎些漏粉的孔,好让粉浆可以从孔里漏下去。”
“这个容易。”谢明知说着,就从厨房里又拿了个木勺,就开始用匕首凿了起来,不多时,一个遍布孔眼的漏勺就完成了,“这样可以吗?不行我再凿一个。”
李渔燕看着木勺里那密密麻麻的孔眼,“可以了。”
“那我去洗一下。”
很快,洗好的漏勺就出现在了李渔燕的手里,李渔燕一手拿着漏勺举在石锅上,一手拿着勺子在粉浆里盛了勺,接着再把粉浆朝着漏勺里倒去,灰白的粉浆从漏勺里顺滑的流到沸腾的石锅内,煮熟的粉丝再迅速的捞起,装到放清水的盆内定型,一份粉丝就做好了。