宁不语同在那儿眼馋客人饭饭的温宜宁道：“想喂凉饭啊？今天我也给你们拌个皮蛋。”

温宜宁的眼睛终于从徐叔那边挪开了去，望向宁不语，期待地咽了咽口水，问：“也拌豆腐啊？”

宁不语一边闻了闻灶底下的火，用火钳子扒拉了两下后，一边朝温宜宁摇了摇手指：“换个搭配，保管比这豆腐拌得更开胃下饭！”

说罢，见灶里的火苗小了，宁不语拍拍手，直接将手上挑出来的新鲜青椒给扔了进去。

温宜宁奇道：“老板，你辣椒掉进去了！”

宁不语便觉得坏笑：“没闻到是我自己扔进去的吗？”

徐叔也分神凑了个热闹，闻了眼道：“这就是今天要弄的新泔水？”

宁不语点头应是，向众人艰难讲了讲她今日要做的这个擂椒皮蛋，又拿了只火钳过来，蹲在灶台前耐心地翻烤起辣椒。

火里发出劈里啪啦的声音，不一会儿，里头的辣椒就被炭火烤得外皮焦黑了。

这个时候再将辣椒全部用火钳夹出来，用刀将表皮的焦黑部分刮干净，就只留下了内里熟透的青椒肉。