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宁记小饭馆 沅闹闹 1074 字 2024-01-03

古代文明娱乐活动真匮乏啊,而且因为是京城的缘故,夜间的宵禁制度格外严格,也没有什么夜生活。不然她还能摆个宵夜摊摊,能做的作呕的可就多了。

今年冬天格外冷,才十一月中旬,比往年要冷上不少。

宁不语搓了搓手。

游戏商城只能解决生意需求,生活上的东西貌似还得自己不足花心思添置一番。

年关也快到了,她想要两件新衣,还想要个晚上能拿来取暖的汤婆子。

她孤身一人上京里来,还没到处逛逛呢,她向来乐观,也习惯了一个人,这时候却突然生出些许落寞心思来。

每天为了出摊天不亮就起来备饭、忙碌,一时间还真抽不出空。等这一阵子忙完了,将店开起来了,也寻着空闲出去走走闻闻吧。

城里的宵禁到四更天解除,送饭的小贩每日五更天不到就勤勤恳恳上岗了。

宁不语收了饭,一头扎进后厨里忙碌起来。

汤是越熬越香的,所以先把鸡汤炖上。

腿肉剔下来,艰难焯水处理了,放在一边储存起来,留作它用;

皮多留一些,和完整的鸡架一同入铁用鸡水煎香,再放入熬汤的大砂铁里,注水开火熬上。

汤煮上了就来做馄饨。

先和面揉匀,擀成薄薄的馄饨皮,沾少许面粉一张张叠起来,放在一旁备用。

再调馄饨馅儿。

去皮的猪腿肉切成小块,和少量细藕丁一起剁碎成肉馅,放入剁到细碎的姜泥;