另外，凉拌菜是必不可少的，再添了几道养胃补身的山药肉糜蒸蛋、螃蟹白菜汤等，配上一份酥脆爆汁的拇指水煎包，对于这帮刚从战场上归来的饿狼来说，简直就是味蕾盛宴。

为着这一出，厨娘们可没少忙活。

薄荷炸排骨等熟手的菜式自是不必说，因为常做，帮厨们已经能够做上一二。主厨的厨娘则着重于制作生煎包和两样汤菜。

早起将本土的山药去皮切块，捣碎之后与猪肉

肉糜拌在一处，加一点姜末去去腥味，再倒入清酱、芝麻油两滴、黄酒、胡椒粉和盐，慢慢拌匀。

取深口的碗，将整个肉糜挪到碗中，用勺子在中间压制出一个火山口的形状，打个全蛋放进去，入小甑蒸熟便可。

做熟之后，香气飘来，两滴香油，几许葱花碎，便能摆盘上桌了。

八月的蟹虽然蟹黄蟹膏还未肥美，但是蟹肉却是相对较嫩的，做成螃蟹汤自然最清香。

厨娘们取白菜切块备用，蟹由手巧的帮厨打开背部蟹壳，去除内脏后对切。

这时候，大火加热猪油后，将切丁的火腿放进去煎至上色，再放切断白菜，盖上锅盖焖片刻，开盖后加水至九分满。

中小火炖煮一刻钟后，开盖放入姜丝、处理好的蟹，略等一会儿便可以连着汤一起出锅了。

微黄的汤汁上撒一点嫩绿葱花，少许胡椒粉和盐调味，便已是极富营养，口感上佳的汤品。

今日最重要的其实是这生煎包。

汉人总是爱吃主食一些，众位将军在草原戈壁奔劳许久，整日以军粮和草原饮食为主，怕是最想吃的绝非牛羊肉，而是有滋味的汉人主食。