醍醐是一种乳制品，《涅磐经》中记载“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐”，可见醍醐的制作工序十分复杂。而《法华经》里又提到“无上醍醐妙味”，据说，这是世间最稀有的、最妙的一种味道。

传说归传说，然而现实却并不是人人都能欣赏醍醐的味道，不过大唐不乏喜好尝鲜之人，用醍醐入面烤制成的饼，在长安一度十分流行。只是江南人口味清淡，又偏好酥软的食物，耐嚼的醍醐饼在这里并不是那么受欢迎，满苏州城都找不出几家常供此饼的店。

崔凝往常在山上过的清贫，到崔家之后才有机会尝试这些花样繁多的美食，她能认出来，正是恰好前不久才尝过。

王韶音回忆道，“我记得苏州只有全福楼和飞鹤楼有醍醐饼。”

这件事情魏潜早已令人调查过，此时人证也已经带到衙门，“传飞鹤楼掌柜。”

程玉京捂着口鼻，“还不快点将这些秽物拿出去！”

衙役看向魏潜，见他点头，这才把瓷碟中的东西端出去。

不多时，门口光线一暗，一名身量高大的中年男子走了进来。

此人看上去四十余岁，高鼻深目，五官似有一些胡人的影子。

堂审毕竟要录入卷宗，即便魏潜明知此人便是飞鹤楼掌柜，也只能依循惯例发问，“堂下何人？”

“草民毕顷，是飞鹤楼掌柜。”毕顷躬身行礼，看上去丝毫不怯场。