但后来由于种种原因，这里还是选择继续做卤味生意。

做卤味生意的好处是客人买了东西都是直接带回家吃。

而私房菜餐馆却需要很多包间，这样算下来成本也很高，利润却不如卤味生意大。

最终，权衡利弊之下，苏清梨只能暂时打消了开私房菜餐馆的想法。

但私房菜餐馆她早晚会开，因为开一家餐馆，往后家里有客人，或者沈父和顾北辰生意上的客户，也都可以放心地来外面吃饭了。

从那天给铺子里的人发了奖金后，苏清梨就发现铺子里的人干活效率提高了不少。

她现在也明白为什么有句话叫，有钱能使鬼推磨了！

这话说得一点错都没有。

之前，王小红还跟她抱怨过，说铺子里的人干活总是喜欢磨磨蹭蹭的，个个都爱偷懒。

现在看来，是她发的奖金起作用了啊！

这段时间，苏清梨只要一有空，就会研究着做一些小吃。

什么口水鸡、蒜蓉鸡脚、炸鸡、薯条等等。

她把这些东西的做法和调料方子都教给王小红，毕竟害人之心不可有，防人之心不可无。

铺子里的师傅跟她无亲无故的，是很有可能会被别的铺子给收买。

只有教给王小红，她才能彻底放心。

炸鸡和薯条是后世最流行的特色小吃，深受孩子们和大人的喜爱。