你教给我的，我今天完完全全都呈现出来了。

不仅是我，我们的整个团队，都一样。

传承不是靠一个人，而是通过志同道合的伙伴，一起努力，向着同个目标前进。

真好。

是不是？

以李博温为首的几人，先用柠檬水清了下口中味道，然后看向寻味这桌菜。

这桌菜与照片上有些微的不同。

并不是照片精修了更好看，而是现场食物色泽更诱人。

虽然会场内开着空调，菜已经不再冒热气，但温度刚刚好，适合入口。

李博温最先注意到的还是让他一直有点在意的芙蓉肉和茄鲞。

芙蓉肉外观真如如盛开的芙蓉花，远看栩栩如生，凑近还能闻到特殊香味。

不是糖醋味，也不是单纯的肉香。

为了搞清楚，李博温夹起一块芙蓉肉。

“咔嚓”

外表薄薄的面糊即使淋了酱汁也依旧十分酥脆，薄面衣十分剔透，里面肉片的粉色可以显出来。

每一片都是粉色的，是因为面糊里有煮熟的虾肉。

虾剥壳挑掉泥线后用花雕腌渍；五花肉切片刷酱料后晾晒; 再把虾肉放在肉片上，用刀背敲扁，将两者融为一体。

自家酒厂酿制的的花雕和鸡汤，勾芡淋在酥脆的肉片上。

杏子大小的金棕色肉片儿，因油炸而缩成圆形，摆盘后宛如朵朵芙蓉花。

不用尝就知道肉片有多嫩，待吃了后，更是发现鲜嫩的超过想象。

油炸火候掌握的炉火纯青，酥脆同时保持鲜嫩多汁。

“为什么油炸？”

董学兵问，“南菜中的芙蓉肉一般都是直接油炸的吧，还是第一次见到裹面糊的。”