中午还是祝窈窈给他们做饭,但是再像昨天那样炒菜太麻烦,她干脆弄了个土豆五花肉焖饭。
米饭蒸到半熟后关火,再将切成块的五花肉下锅焯水。
起锅放油,加入冰糖炒出糖色,倒入五花肉煸炒至两面金黄,再将提前切好的蘑菇、土豆、豌豆、胡萝卜倒进去翻炒均匀。
倒酱油、耗油、糖、胡椒粉和盐后继续翻炒。
随后倒入米饭中,平铺好后加入适量水,盖上盖子继续闷饭。
焖饭的同时,她还炒了一大盘青菜,煎八个荷包蛋。
闷饭的香味飘出厨房,一直飘到院子里。
淼淼嗅了嗅,“妈妈又做好吃的!”
磊磊点点头,然后放下笔跑到前面拔了一把小葱,走到厨房递给祝窈窈:“要吗?”
小男生声音还有些奶,但故作冷漠,祝窈窈嘴角翘了下,“要啊,辛苦磊磊帮我洗一下。”
“嗯。”声音比刚才雀跃了不少!
葱洗干净后祝窈窈将其切碎,正好这时饭也闷好了,她掀开锅将葱撒进去翻炒几下。
酱油色的米饭和蘑菇丁、土豆块、小青豆、胡萝卜等混在一起,看着就好吃!
最初她特意放的猪油,猪油焖饭比一般菜油要更香。
站在一旁的磊磊都默默咽了咽口水。
“马上就可以吃饭了,磊磊带妹妹过来洗手。”
“好。”
闷了一大锅饭,祝窈窈直接将饭盛到平时煲汤的陶瓷锅里,然后又拿了一个饭盒,将五人份的煎蛋和青菜放进去。
现在天气热也不怕怀,祝窈窈将剩下的饭盛出来,母子三人一人一碗焖饭,两根青菜,再盖上一个煎蛋。