唉，这个世界真令人搞不懂，鱼米之乡居然还要刻意保护这四百万亩。

但有总比没有好，算是留了点火种吧。

小美倒是挺能安慰自己，没一会就将这事放下了，转而问起食用碱的事。

因为她突然想到，这食用碱是可以弄点到现代去卖的，农村也许可以用稻草灰制作，城里可没有来源。

“超市里、网上、菜场都有的。现在吃碱的人不多，但用小苏打洗厨具的人还不少。”周惠芳告诉小美：“我们盒饭店用的就是小苏打，洗洁精可能更好用，但顾客不喜欢，我们现在也用小苏打了。”

“那我先去买点回家试试。”小美马上说。

洗碗是肯定不舍得的，家里的碗就最近才有点油水，以前的碗都是拿到河滩那里，用手划拉一下就干净了，抹布都用不着的。

现在有点油水，拿草木灰擦擦，在水里一洗，就干干净净了。

她是想买回家包粽子试试，是不是和家里以前吃的一样。

“买什么买啊，在阿姨这里拿点吧。”周惠芳吩咐小毛：“小毛，给小美装一小袋。”

转头对小美说：“这小苏打很便宜的，你先拿点去用，回头如果还要的话，再来拿。”

小美谢过周阿姨，带回家做实验去了。

草木灰水和小苏打水成份是一样的，包出来的粽子口味当然一样。