等炒好白菜,陈玺把处理好的野兔给她,她男人力气大,树影让他把坎两半。
野兔肥差不多有四五斤,晚上吃一半,留一半明天吃。
树影还让她男人剁成小块。
有她男人帮忙,树影轻松不少。
把半边野兔剁成小块,陈玺边剁边问他媳妇这兔子咋抓的。
陈懿虽然跟他说了,陈玺总觉得不大靠谱,树影脸不红表示两人采蘑菇的时候,这不孩子眼尖瞧见兔子,她带孩子去追,没追几步,兔子往大树上撞晕了。
这不,让她和孩子捡到便宜了么?
陈玺自然相信他媳妇的话,眼见这兔子真是她捡的,陈玺心里直惊叹他媳妇的好运气。
把兔子剁好放盆里。
树影加葱姜料酒把兔子肉下冷水焯水。
焯水倒水后,热锅下油,把葱姜香叶花椒调料都放下去。
登时厨房里满是香味。
树影不让这男人在厨房,让他堂屋呆着去。
原本还想在厨房帮忙的男人只能往堂屋去。
等男人一走,锅里爆出香味后,树影下焯水的兔肉,她先让兔肉煎的焦香。
过一会才翻炒,翻炒的微黄加豆瓣酱继续炒,然后下味极鲜生抽耗油调料。
浇料酒激香。
等料酒沿锅边浇下去那叫一个香。
坐在堂屋里的陈玺闻到他媳妇做的麻辣兔肉香的都有些坐不住,更别说陈懿和高家三兄弟三个孩子。
陈懿刚还在卧房给几兄弟炫耀他的新书包呢,转眼格外羡慕的高家兄弟和陈懿纷纷顾不得新书包,忙跑到厨房门口扒着土墙狂吞口水。
陈懿站在厨房门口站不动路了,进去抱住树影的小腿,仰着白嫩的包子小脸道:“我饿,小婶!”
树影正下辣椒,轻捏小家伙的小脸蛋道:“马上就好!再等一会!”
孩子太小,不敢多吃辣,她先盛上一碗不太辣的,没放多少辣椒的。
剩余的兔肉她把簸箕剪的辣椒全放了。
反正她男人和她都喜欢吃辣,麻辣兔肉不辣咋好吃?
树影怕锅里油爆出烫伤孩子,让陈懿门口站着不许抱着她腿。
陈玺把人带出去。
这麻辣兔肉说十里飘香真是一点不为过,高家三兄弟站厨房门口香的都走不动路了。
这不,在隔壁闻到麻辣兔肉又香又辣的香味。
刚回来的高团都坐不住了,馋的狂咽口水,忙道:“弟妹前些日子做菜我就觉得香,今天这香味,我滴老天,这又辣又香的味道真的太绝了!咋这么香哩,陈团可真是太有福气了!”