白色松软的茄肉映着酱油色的肉泥，看起来非常有趣。

程曦舀了点面粉，加了点清水进去，调匀成了微微粘稠的面浆糊糊。

她把茄子夹像刚刚做拔丝香蕉一样在面浆里裹匀，把茄夹坐入热油中用小火炸，期间翻面，直至茄夹两面都变黄。

她这一手行云流水，粉丝们看呆了，都忘记了吐槽。

没过一会儿，茄夹被炸成了微焦的棕褐色，程曦把它们取出来，用漏勺控油，待差不多了，就装进了盘中。

大功告成之后，她用手背擦了擦额头的汗：“好了！”

粉丝们却早已夹了开始品尝。

程曦赶忙叫他们注意烫，然而谁会听？

【s8888976星人报道】：“唔，外面是酥脆酥脆的，再咬一下，里面又是绵绵软软的，真神奇。”

【妈妈再也不用担心我的学习】：“肉的味道本来是咸鲜的，这个却有一种清爽的香味，可能就是茄子的味道？而且这个油炸的感觉，绝了！人类果然对油脂有着不可抗拒的喜爱吗？”

程曦：“抱歉亲亲，油脂太多会腻，那么我们就来喝一杯柠檬水吧！”

她拿出几个柠檬，横断切开，榨了汁盛在几个透明的杯子里。

随后她在每个杯中洒了一小把冰糖。

粉丝们看着那比白糖更像水晶的东西，嘴巴个个张成了“o”形。

程曦：“这个是冰糖，和刚刚的白糖差不多，也是可以炒糖浆用的。不过我们今天不用它炒糖浆了，就简单地当做甜味剂用吧。”

她拿勺子死命在柠檬水里搅动：“冰糖不易化，但性寒凉，不像白糖一样吃多了容易长口腔溃疡，所以再难化，我也要用它，毕竟做柠檬汁的目的就是为了解腻和凉血，中和油炸食物的燥气。”

粉丝们似懂非懂，他们根本不知道中医的体寒和体热是什么意思。