寒暄过后，陈念莞便去找四舅母要酱料。

她是早有准备，带了几个开糖水铺时自制的木桶，又临时找到何木匠，另外打造了几个可以合盖密封的小木桶。

用瓷瓶带酱料太费事，途中还容易碎裂，不好保管，所以干脆就直接拿木桶来装了。

大木桶下面盛装冰块，上面放几个密封的小桶后，再将木桶封盖，就得了。

如今天气渐冷，那酱料应该不怕太快变质，但途中她还是会带上一些神仙粉，要冰块不够了，还能随时制冰，如此就能一路保证酱料的品质了。

四舅母与大舅母帮着给她装酱料的时候，蚝油自然是装最多的，因为歇业了几个月的蚝油又开始炼制了。

至于瑶柱酱跟虾酱，也是先满足外甥女的要求，要多少装多少，末了，还给她多递了一个坛子：“莞莞，你看看，是不是你要的那啥鱼露？”

是四个多月前教舅母们做的鱼露？

“你们有试着拿来做菜吗？”陈念莞记得先前虾酱做好的时候，舅母们就已经知道先拿来下厨做配料了。

“哎，就平时拿来炒素菜，香得很，味道也够鲜！”

做酱料便是这点好，有什么稀罕的，都能自家先尝，多一样配料，自家的菜都变得好吃多了。

陈念莞止不住嘿嘿笑了起来，将一坛子鱼露也收了起来。

四样酱料中，鱼露因为用时最长，存量也最少，而且还要靠天气晒制。

舅母们是第一次做，虽然眼瞅着瑶柱酱跟虾酱都开始走俏，随后也照着陈念莞教的法子多做了几桶，但也不敢做太多，生怕做坏了。

如今既然是成功了，等来年，她们也就敢像做蚝油等一般批量做了。

陈念莞跟她们说了可能会在京城开铺子，届时会传信给阿娘，要她们供应的酱料，就直接装船海运到京城了。

大舅母跟四舅母喜笑颜开。