“没错没错,我家里头地窖里也冻着冰呢,也打算天热的时候拿来用的。”
糟,她倒是想到了一个问题。
柳大舅家如今有冰了,抚宁县陈家河粉店里头,也有冰。
可府城的西店没有冰呐!
她没敢在二舅母租的那院子里头挖地窖呢,毕竟那是租人家的房子,不得乱改建。
所以,到天完全热起来的时候,乍办?
陈念莞一到这个严峻的问题就有点急了。
烧味倒还好,河粉一个是炒的,一个是汤烫的,到天气热起来的时候,销量肯定会减少,那就算是淡季了。
对饮食业来说,控制就餐环境是提高销售的关键之一,现代有电有冰柜有空调自然不是什么大事,但在这里,存冰问题是个极为重要的问题。
热气候难免会影响顾客的食欲,这是无法消除的,但如果食客进铺子里头,凉快,或许能另说。
不然现代夏天酒店茶楼里的空调为何开得那么猛呢?就为了留住食客,提高他们的食欲。
不仅要改善夏天铺子里头的环境,还得想想,夏天的河粉店里头,搭配着卖点啥消消暑才好呢?
凉茶?龟苓膏?糖水?果汁儿?
这一切的基础,都是得用冰。
陈念莞想了想,想到了自己手上的二千两。
要不,她去府城买个商铺,专门挖地窖屯冰,等天热了,一边给西店供冰,一边给府城的有钱人家卖冰?
陈念莞是说干就干的类型,惦记着要到府城买铺子后,再与柳大舅家里头的亲戚说话聊天儿,就时不时走神了,直到柳大舅把一迭地契递到了她跟前。