樊吉安也是心里一动，找人去调查。

苏里笑眯眯的道，“所以，看起来‘罗非鱼’还算是受欢迎？”

“是热爱！最深切的热爱！”

“太太太太喜欢了！”

“爱的相当深沉！”

“虽然在考试之中‘罗非鱼’彻底伤透了我，但此时我已经被安抚了。”

……

依旧有人不能理解，为什么“罗非鱼”能够制作出这样两种完全不一样的口感，以及这么鲜香的味道，因为“罗非鱼”这种东西……根本就不可能做成这样。

“‘鱼类’在一定程度上基本就代表了‘鲜’，至于口感，很多人不能理解为什么‘烤鱼’是细腻，柔嫩的口感，而丸子就变成了这样的弹性。”苏里解释道，“搅，将鱼肉搅成胶状，加了蛋清、生粉这些都可以增强其弹性。”

“‘鱼’的腥味是几种在腮，膜，内脏，鳞等等方面的，只要将其处理干净，鱼肉自然也就好吃了。”

苏里的这些话显然不是给普通观众，而是给那些想要尝试学习，或者说已经成为厨师的人听的。

苏里笑眯眯的道，“我们接下来的一道菜是‘鱼香肉丝’。”

“‘鱼香’！！是鱼吗？”

“肯定是鱼肉丝！”

“楼上是不是傻，鱼肉那么细腻，怎么做成肉丝，我觉得应该是鱼汤做的。”

“小主播的手是有魔力，就算是细再是怎么可能，在小主播手里都是有可能的！”

“……”