下面就是火候和调味上的把控。

“高汤的熬煮可以交给他们，然后再慢慢将熬煮底料的活儿也可以交出去。”如果他们真的能够制作出底料，也就相当于制作出一种三级料理。

哪怕只会一种三级料理，但，苏里琢磨着，这应该也算是个冒牌的三级厨师了吧？

这种分阶段的制作方式，甚至大部分只需要控制时间和温度的方式，对联邦人来说，当真是难度不大。

不过，却有另一个比较大的麻烦。

整个厨房的人看着最中间的“罗非鱼”面面相觑。

“罗非鱼”在特制的鱼缸内不断挣扎，整个厨房都快被水淹了，但此时也没有一个人敢随便上前动手。

靳之呈也是一脸懵，看着苏里，“现在杀？”

苏里干脆利落的说，“拍晕 ，只能敲脑袋，把鱼拍晕了之后就直接开始刮鳞…”

第123章 安慰什么？（稍等捉虫）

为了让众人看的更清楚，更明白一点。

苏里干脆起身直接开始动手试验, 菜刀的刀背一下子敲上去, 然后都不需要迟疑，手中相当流畅的从下往上。

剖开, 再是内脏的处理, 苏里一边处理鱼身，一再交代，“鱼的内脏一定要处理干净, 而且要 小心不能碰破，否则胆汁等内脏要么有毒，要么是会污染鱼肉，让整条鱼都变得腥臭。”

“然后是切开, 烤鱼的时候，过厚的话达不到我们想要的外焦黄, 内柔嫩的程度……然后是花刀……”

苏里切好鱼, 洗干净鱼肉，道, “食材的处理是第一步, 鱼肉不处理干净，整条鱼的味道都不好。”

然后一抬眼, 就看到整个厨房所有人都以一种十分诡异的眼神看着她, 她：……