烤鱼的时候，最先烤的是鱼皮，锁住水分。
苏里将这一部分的鱼控制好的位，再烤网上刷上一层油，将已经研制好的鱼夹紧，先烤鱼皮，等鱼皮绷紧结壳的时候，翻面烤肉，定型后在翻面。
这时候就可以刷上一开始做好的红油，两面依次擦上红油，然后撒上辣椒面，各种香料粉末，最后上孜然粉。
这样烤出来的鱼才外皮焦香 ，内里水嫩，不干不柴，异常美味。
烤鱼的时候，香味并不怎么明显，但是耐不住苏里做的红油料足够香！
再加上各种香料，孜然，再在火上那么一熏烤，那香味瞬间溢出来。
“我才不管这是什么肉。”
“虫族我都吃！你们别吃！我帮你们上！”
“放下，放下我来！好香。”
“小主播好像也没有放什么高汤，怎么还能那么鲜？”
“啊啊，这到底是什么料理啊？不管是看样子，还是闻味道，我都看不出来到底是什么啊。”
孙忠他们虽然知道这是“罗非鱼” ，这会的口水也是咽个不停。
就像是之前那个人说的，别说是“罗非鱼”，这会儿就是虫族，他们也吃啊。
太香了，而且，看着那白嫩，细腻的肉，几乎已经可以知道其口感，只要没有毒，吃不死人，孙忠觉得自己完全不介意这是什么东西。
“说穿了多没意思？我们得保持一点神秘感。”苏里笑眯眯的道。
鱼烤得差不多，苏里准备了专门吃烤鱼的锅。