为了让面饼细腻，制作的面饼没有瑕疵和气泡，苏里将面糊过了一遍筛，然后将其放入冰箱内静置。

锅底刷一层薄薄的油，开中火，将面糊糊倒入，让其凝固。

煎饼是一个十分耗时间与耐心的事儿，饼皮周边冒气泡泡转为小火，中间再起泡的时候，面饼就可以出锅了。

煎的时间如果不够，不够柔韧，没有熟，煎得过长，饼皮就干了，味道自然也不如意了。

出锅的时候，最好是准备一个大盘子，直接颠出，避免碰破。

淡奶油属于动物脂肪奶油，是没有糖的，在打发的时候，要加入糖。

快速将其打发到粘稠，细密，没有液体或者半液体的奶油，就可以了。

苏里一共煎了十八张饼，将没有煎的一面朝上，铺上细细的一层奶油，再一层饼，一层奶油，第三层饼加奶油之后，放入切好的芒果小块，然后面饼盖在芒果上……

按照这样的顺序，一层面皮一层奶油，重复三次加芒果，十八层皮，十七层奶油，五层芒果。

“芒果千层蛋糕”就做成了。

苏里将蛋糕切成了小块 ，下刀尤其要快准狠是，避免变形，每一块分别用小小的盒子打包。

苏里拿出一块，品尝了一口，眉眼眯了起来，她拍照发到社交网上，“满满奶油与芒果的混合体，层层叠叠，每一层都是不一样的口感， 【芒果千层】。”

顺便将自己做的糕点寄给了秦家，以及戴安宁一份，然后才提着剩下的“芒果千层”去学校。

苏里也没看到自己的社交网账号在刚刚发出去一条消息之后，瞬间达到了怎么样的流量。

【芒果千层】是一道十分常见，但是广受人喜欢的甜点，哪怕是在联邦的今天，这道甜点也依旧是被保存了下来。

评论区的粉丝们喜极而泣，“终于，终于有一道我见过的点心了，我次过！超级好次！就是这个样子的！”

“喜极而泣，终于有一次看着图片也能想象味道，我能多喝两管营养剂！”