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万界的传说 梅花糕儿 848 字 2022-11-30

洗漱完毕之后,张鹏飞系上了围裙,开始做起了爱心早餐。

翻了翻冰箱,冰箱里的食材很多,也很新鲜,张鹏飞随意拿了些白菜和肉,做起了包子。

做包子的第一步是和面。

和面是个技术活,也是个体力活。

在面粉中加入酵母,随后加适量温水。在加水的过程中,要不断用手去搓揉面粉,这样做出来的面,才会均匀。

和好面后,将之放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,差不多让面团,变成原来的两倍大小就行。

因为发面需要一个小时左右,这个时间段内,就可以用来做馅。

白菜猪肉馅儿,如何处理白菜是关键。白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后,一定要沥干水分。这样做出来的馅才会有嚼劲。

沥干水分后,在里面加入肉馅、酱油、耗油、盐和花椒面,拌匀。

最后,将面皮擀成比手掌略大,包成包子,上锅后蒸十分钟即可。

“哐!”张鹏飞掀开锅盖的那一刻,一阵热气飘出,伴随着热气的,是一阵让人难以抵抗的香味。

他张鹏飞虽然不怎么下厨,但以他如今对身体的控制力,已经强大的精神力。

用多少力气揉面,该加多少分量的调教,都可以精确到小数点后面十几位。

这种人做出来的东西,怎么可能不好吃。

不但是小丫头赵婉儿,被香气吸引,闻着味道迷迷糊糊的进入了厨房,就连秦昊都被吸引了过来。

很快几笼包子就在你争我夺的热闹氛围中,被瓜分干净,就连张鹏飞这个厨师,都没吃到多少。