叶褚就坐在一旁的梨木雕花圆椅上，眼睛一眨不眨凝视认真处理食材的温遥。

片刻后，只见温遥弯下腰，从灶台下取出一个瓷碗，向里面调入适量的醋和白砂糖等作料，然后再加入面粉，搅拌均匀，锅置火上，倒入菜籽油，片刻放豆腐，煎炸少许，期间勿翻动豆腐，待一面煎黄后，再翻至另一面油煎，两面都呈现金黄色后，盛出备用。

随后再把煎好的豆腐放进油锅里，将之前备好的料汁倒入其中，翻炒均匀，温遥又加了些干柴，以大火收汁，最后一步，也是最为关键的一步，豆腐与调料完全融合后，捞出脆皮酥滑的豆腐，撒上些许芝麻，葱花。

一道味美鲜香的豆腐就出锅了。

香味四处飘散，别说站得近的叶褚，就连站在门边的李全，都忍不住咽口水，这味道比御厨们做得还要好。

小德和张木同样咽了咽唾沫，两人默默记下方才温遥所做步骤，心里想着以后一定要自己动手试试。

温遥将锅放一边，却没有熄柴火，他拍拍手说：“怎么样？这道菜挺香的对吧？”

小德与张木满脸敬仰地点头，叶褚倒是一句话没说，端详温遥一会儿后，才问：“这菜叫什么？”

温遥想了想说：“糖醋脆皮豆腐。”

依旧是没听过的菜字，叶褚微微皱眉，屋内另外两人眼中满是崇拜之情，对他们来说温遥是主子，更是师傅，因此他们对待温遥十分尊敬。

“这是今日的新品，只限二十份，且只有会员能食用。”温遥让小德把常三叫了进来，交代道。

常三记在册本上，然后问：“所有会员都可享用？”

“对。”

旁听的叶褚，这时候才发现少年的店铺里，有许多他不知道的东西，他打算留下小住几日，一方面为培养两人之间的感情，另一方面具体的了解民食府。

坦白来说，他没怎么帮过温遥，可酒楼在温遥手里却发挥到了极致，可以说民食府能快速在京都壮大，有泰半的功劳归功于温遥。

回神后，常三已经出庖屋，不过是偏僻之地，普通人哪里会想到这儿有酒楼，且短短几日就如日中天。