然后用钢丝球将五花肉擦干净，星际的钢丝球不叫做钢丝球，而叫钢丝清洁球，其实听起来也差不多，星际居民也是把钢丝球用作清理的。

然后将清洗干净的五花肉放入锅中煮十分钟左右，锅中用的一定要是凉水。

虞遥拿起一根筷子试探的插了一下，能够轻松的插入猪肉内便是可以了。

第192章 粉刚鬣那东西能吃吗

将五花肉捞出控水，切成两厘米见方的小块。

在锅内倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。

红烧肉的糖色还是选用砂糖最佳，这样出来的糖色鲜亮。

其中八角和砂糖都是虞遥从系统商城购买的，她还买了黄酒，冰糖，和香叶。

砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒。

倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止，炒均匀之后往锅中注入开水，依次放入葱段，姜片和香叶。

最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮三十到四十分钟。

葱、姜、八角、香叶只是调味作用，为了美观可以捡出不要。

最后放入少许盐，旺火收汁。

做出的红烧肉肥瘦相间，颜色红亮，能够清楚的看到淋漓的汁水淌下，令人观之食欲大动。

虞遥夹起一块红烧肉放进嘴里，香甜松软，油而不腻，几乎是入口即化。

就是这个味！