何大清做的红烧肉，主要用了豆腐乳，用了香叶，冰糖上色…

陈建军做的红烧肉，先用油炸出了虎皮，再用半斤米酒闷，再做简单的调料…

两盘红烧肉都出锅了，由何大清端出来。

“今天，请在坐的各位做个品尝…”小杨说：“这里有两盘红烧肉，大家可以排队来每个盘里领一小块，觉得哪一盘刚吃，就投哪一盘。”

小杨的话刚说完，食客纷纷起身，都来领红烧肉。

吃完后，大家都有些犯难。

“都不错，都好吃。”

“非得选一盘？”

“这可就太难了。”

“要是两盘非得选，我选这一盘…”

一只盘子旁边放了筷子，然后更多的筷子放到了这个盘子旁边。

另外一只盘子旁边放了五只筷子，显然，另外一盘赢了。

别人可能从外观上看不出变化，但是，何大清自己知道。

他脸色大变，不敢相信。

“凭什么？”何大清指着那一只放了很多筷子的空碗说道：“为什么你们选择这个。”

“大家都说说理由吧。”小杨说。

“这盘更好吃…”

“更香，有一股清香。”

“对，我也吃出来了，还不腻。”

“香味里还带着甜味。”

“五花肉的皮软烂，入口即化，但是又有层次感。”

大家你一句，我一句，夸着红烧肉的味道。

何大清听的脸色也变了。

不过，他这会也明白过来了，陈建军胜在米酒的我香味，胜在五花肉的虎皮。