江浩还没完，又指向另一道菜说道“现在我来说说这道‘菠萝咕咾肉’。”

“菠萝咕咾肉，顾名思义就是菠萝加咕咾肉一起炒，而重点呢就是咕咾肉。”

江浩夹起一块咕咾肉，继续道“挑选上好里脊肉，用料腌制5分钟，裹上淀粉，待油烧到七分热时下锅炸，炸至外焦里嫩金黄色时出锅，我告诉你，隔壁邻居家的小孩子都能馋哭。”

“这里面油温是关键，你这咕咾肉，明显不是最好的里脊肉，而且油温太高，炸得火候不行，差评。”

胖厨师的脸色更加难看了。

江浩没打算就此放过对方，继续道“再说这道‘粤式白灼虾’，这道菜非常简单，我们也经常吃的，即便如此，却不能不用心做，你说对不对。”

“你这道菜，基围虾不新鲜了，虾线没有挑干净，虾须没剪，虾煮的又太老了，更重要的是，你这酱料调配的实在有失水准，差评。”

“最后，说说这道清蒸鱼。”

第33章：美食吐槽烩

“清蒸鱼是粤菜里最能体现清淡及原味的一道菜，做这道菜，一定要最大程度保留鱼的原汁原味，做到清淡鲜嫩，又不能留有鱼腥味，所以很考验厨师的技术。”

“你自己尝尝，你敢说你做的这道清蒸鱼味清淡而肉质鲜嫩吗。”江浩说着将手里的筷子递给厨师。

胖厨师脸色变幻不定，想接筷子又不敢接，一幅为难的样子，忽然，旁边响起掌声，有客人鼓起掌来。

“真长见识了，原来做菜的门道这么多。”

“有意思有意思，胖厨师今天碰到行家了，认栽吧。”

“都说‘白记’手艺好，原来不行啊，以后不到这里吃了。”

听了食客们的话，胖厨师脸色极其难看，看向江浩眼神充满不善，不管这家伙是不是来捣乱的，今天对他也造成了极不好的影响。