在这里,反季节蔬果虽然也存在,却是要花费大代价才能获得,还只是其中的一小部分品种。
眼角余光瞥到墙边上的大缸,商景颜脑中灵光一现,想到了穿越经商小说里被用烂的套路,罐头,有了这个,水果能保存多久还不是他说了算。
没想到他也有追赶穿越潮流的一天,等回头可要好好想想,还有什么经典的穿越套路是他能用的上的,现在还是先试试罐头能不能成吧。
想到这里,商景颜兴冲冲的开口道:“何叔,我刚想起来一个水果的储存方法,可以大幅度的延长一些蔬果的保存时间。要是能成的话,说不定明年夏天,我们还能吃到今年的橘子,何叔要不要试试。”
“哦,还有这种法子,你先说来听听。”何叔不大相信这世界还有能把橘子这种易腐烂的水果保存半年的法子,一边排掉花满庭在阿飞头上作怪的手,一边随口应道。
罐头的法子十分简单,最重要的就是保持一个无菌环境,将糖水烧开,放入要做罐头的水果,煮上一分钟左右消毒杀菌,然后趁热装入干净的容器内,密封好,一个罐头就做好了。
花满庭听了这个法子,半信半疑道:“小景啊,你之前拿出来的方子确实很有用,但这个法子这么简单,真的能把水果保存那么长的时间吗?”
商景颜信誓旦旦的保证道:
“六哥你放心,这个法子绝对没问题,只要保证好密封环境,别说半年了,十年都没问题。”
说着,看向何叔,想起他厨子的身份,又补充道:“这个法子不仅能用来保存水果,一些热菜也能用他来保存,咱们可以先来做个实验,我记得有道坛子肉,十分适合用这个法子来保存,不知道何叔会不会做?”
“坛子肉,似乎是山东那边的做法,以坛代锅,和着香料,用来焖煮五花肉。”
何叔从记忆里挖出来当初走南闯北时见过的菜肴,语气中带着怀念的回忆道:“那会我还年轻,刚刚开始闯荡江湖,听说山东那边有一位用刀的高手,就想着去挑战一下。”
何叔难得的说起江湖事,商景颜和花满庭的好奇心都被勾了起来,花满庭好奇的追问道:
“然后呢?挑战结果怎么样,何叔你赢了吗?”
何叔摇摇头,叹息道:“消息是假的,我被人骗了,所谓的高手也是位厨子,不通任何武艺,倒是一手案板上的刀工十分了得。”
“他看我同样也是个厨子,请我尝了他的拿手好菜,就是坛子肉,的确是一道十分的美味,后来我也尝试过,学着他的法子做了几次,只是怎么做都没有他做出来的味道好。”