秦淮道：“吃不吃鸡？”

“什么鸡？”

秦淮：“手撕鸡，带香菜的那种。”

慕楠犹豫了三秒钟，然后点了点头：“吃！”

慕楠不爱吃香菜，小时候香菜和芹菜是不进他家门的，主要是闻着那个味道，慕楠就会犯恶心的吃不进东西，甚至到了闻着就头晕的程度，直到秦淮走之前都是这样。

没想到过了几年，慕楠的口味就变了。之前世界的情况还没到现在这么难，那时候疫情刚过去，可怕的高温虽然有了苗头但还没这么凶猛，他带着慕楠去吃火锅，然后看到慕楠竟然调了香菜和蒜泥的味碟，这两样东西都是慕楠以前完全不沾的。

按照慕楠的话说，人长大了，口味总会稍微变一变的，尽管现在他依旧不爱吃香菜，但又有点喜欢香菜带来的味道，像是吃火锅，吃凉拌牛肉，吃手撕鸡这种里面带了香菜提味的，都变成他爱吃的了。

为此，秦淮还特意学做了不少需要加香菜的料理，慕楠最喜欢的就是手撕鸡，还有油炸童子鸡。

但现在做童子鸡没办法等到吃饭的时候继续吃，这种东西都是刚出锅的时候最好吃，放一会儿凉了那个鸡肉就会发柴，所以吃手撕鸡就比较合适，本来就是一道凉菜，泡一泡汤汁，等中午吃饭的时候反而会更加入味。

手撕鸡的制作并不复杂，只不过撕鸡肉稍微费事了一些，鸡肉不能撕的块太大，这样像是鸡胸肉这种大块肉就不好入味，但又不能撕的太细碎，那样调料和鸡肉就不好分开了。